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豚ロース薄切りを半分に切り、まな板等に広げて並べるタレの材料全てを混ぜ合わせておく
広げたロース肉の上に、豚小間切れを乗せる(ロース肉の半分位の大きさでぽんと盛る)
小間切れ肉を乗せ終わったら、ペタッと半分に折り、ロース肉で小間切れ肉を包むようにくっつける
サラダ油を引いたフライパンで弱火~中火でゆっくり焼く
肉に焦げ目がついたところで、塩こしょうを軽くふり、タレを流し込み絡めながら煮詰めて完成☆→照りがでるまで煮詰める