安納芋で栗きんとん♫安納芋の甘さだけ♡

安納芋で栗きんとん♫安納芋の甘さだけ♡の画像

Description

安納芋の甘さだけの栗きんとんです♫
自然の色合いで充分綺麗です♡
栗の甘露煮はお好きなのを添えて下さい

材料

約600g
柚子茶の皮
飾り
(柚子茶のレシピ ID:2394940あります)
参考にしてみてください

作り方

  1. 1

    写真

    安納芋を綺麗に洗います。
    安納芋は種子島産だと繊維も気にならないです♡

  2. 2

    写真

    竹串で何箇所か穴を開けて焼き芋にします
    穴を開けておくと、破裂防止になります。しっかり焼いて焼いて蜜が出てくるくらい。

  3. 3

    写真

    穴を開けて焼くと、皮がするすると剥けます。火傷に注意して下さいね。

  4. 4

    写真

    ブレンダーを使って滑らかにします。
    フードプロセッサーマッシャーなどで。
    プツプツ感あってもそれも美味しい♡綺麗な黄色

コツ・ポイント

焼き芋で作った方が香りも良くて黄色味も引き立ちます。オーブン250度で50分位又はトースターでもしっかり蜜が出るくらいまで焼くといいですよ。

このレシピの生い立ち

安納芋の栗きんとん♫市販のは甘過ぎなので、素材の甘さで作ります。おせちに是非どうぞ。柚子茶の皮を添えても♡
レシピID : 2448116 公開日 : 13/12/29 更新日 : 13/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ダウリ
沢山作りました、夫の実家に正月のあいさつに持って行きます(^O^

初れぽ感謝♫しっとり美味しそうです実家で喜んで貰えたでしょう