マッシュルーム入り!イタリアンな卵焼♪

マッシュルーム入り!イタリアンな卵焼♪
マッシュルームとベーコンたっぷりの洋風卵焼き!今年はのお節はちょっとイタリアン♪

材料 (4人分)

8個
マッシュルーム
100g
ベーコン
2枚
パルメザンチーズ
大さじ1~2
少々
大さじ2

作り方

1

写真

マッシュルームは粗みじんにしてオリーブオイル(分量外)で軽く炒めます。

2

写真

卵を割りほぐし、粗みじんに切ったベーコンとイタリアンパセリ、パルメザンチーズ、塩を入れて混ぜ合わせます。

3

写真

熱したフライパンにオリーブオイルを入れて2を流しいれ強火で全体をかき混ぜます。

4

中火で焼き、固まってきたらお皿などを使って裏返して弱火で中まで焼きます。

5

写真

全体が固まったら完成です。

コツ・ポイント

裏返す時はフライパンにお皿をかぶせて一気に返し、お皿に一度入れてからフライパンに戻します。
完成したらまわりを切り落として四角く切ります。
甘くしたいときはお好みでお砂糖も入れてもOKです!

このレシピの生い立ち

定番の伊達巻とは一味違った卵焼きです。
洋風なお節も気分が変わっておすすめです!簡単なので是非作って見て下さい!(^^)!
レシピID : 2448150 公開日 : 13/12/29 更新日 : 14/07/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」