チキン・トマ照り焼き
千年の父
作り方
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切った鶏肉に塩・コショー、分量の酒、溶き卵、生姜すりおろし、片栗粉をよく混ぜ合わせておく
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照り焼き用のタレをあらかじめ合わせておく。ケチャップ・醤油・水各大さじ2、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1
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フライパンに油を引き、下味を付けた鶏肉を中火で焼く。くっついたら箸で離して！
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裏表を焦げ目が付くまでよく焼きます。
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ここからはスピード勝負！ここで一気に照り焼き用タレを投入して、繰り返しフライパン返し！
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これくらい照りが出たら火を止めて完成
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付け合せは何でもOK。ご飯にピッタリの1品完成(^^)/
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コツ・ポイント
今回はもも肉1枚しかなかったので、画像は1枚分ですが、2枚あれば意外に多くできます。火の通りを均一化するために、鶏肉はそぐように切るとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
お醤油味の照り焼きに飽きたら、こんなトマトケチャップ味もたまにはいかがでしょうか。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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千年の父
