すぐできる！圧力鍋でふっくらおいしい黒豆

黒豆は新しい袋のものを使う。ざるにあけ、水で洗う。圧力鍋に洗った黒豆を入れ、水を入れる。

アルミホイルで落し蓋をし、蓋をして圧力がかかり蒸気が上がったら弱火にして、２０分。火を止めそのまま１０分ほど放置。

★の調味料を２の中に入れ、落し蓋と蓋をし、加圧され蒸気が上がったら弱火にして１５分。火を止めそのまま放置。

煮汁ごと一晩おくと味がなじみ、おいしくなります。