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大根をいちょう切り、にんじんを半月切り、里芋を1㎝幅位に切り、ねぎを輪切りにする。
鍋に水とだしの素を入れて火にかけ、大根、にんじん、里芋、ねぎを煮る。
大根にんじん里芋に火が通ってきたら、豆腐を適当な大きさに切って鍋に入れて煮る。
酒粕と味噌を鍋のだし汁で少しずつ溶かしながら入れていく。
味見をしながら、好みの濃さに味噌の量を調節して入れれば、美味しく出来上がり。
寒の戻りには温かい粕汁♪試して下さりありがとう(*^^*)。