シャトルシェフで黒豆☆

黒豆をキレイに水洗いし、袋に入れたサビ釘、重曹、水5カップと一緒に鍋に入れたら、一晩おきます。

鍋を火に掛け、砂糖.塩.醤油を加え、鍋に落し蓋をし、沸騰したら弱火にして20分間加熱。

鍋を保温容器にいれたら、2時間以上保温して出来上がり。