レンズ豆のご飯
ファーディン
作り方
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1
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材料
玉ねぎを
みじん切りする
サフランを１大さじのお湯で溶かす
レンズ豆を２０分ぐらい水に入れて置きます
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2
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レンズ豆を２０分ぐらい湯出ます
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3
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別の鍋に水を沸かします
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4
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米を入れて、５分ぐらい湯出ます
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5
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フライパンにオイル入れ玉ねぎを炒めます
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6
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レンズ豆湯でたら、水を捨てます
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7
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炒めた玉ねぎにひき肉を加えます
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8
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スパスを入れます
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レーズンを入れます
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１０分ぐらい炒めます
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豆と米を混ぜます
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鍋にオイル入れて、じゃが芋をスライスして、並べて、炒めます
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その上に豆のご飯を入れます
少しオイルとお湯をかけます
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ふたをナプキンに巻いてします。
弱火で２０分ぐらい蒸します
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ご飯出来上がったら、２大さじぐらいひき肉レーズンに入れて混ぜます
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サフランを入れます
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ふたをして５分ぐらい。。。
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豆のご飯に加えて混ぜます
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出来上がり～ィ＾＠＾・
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
イランで色んな豆を使って、ご飯に入れたり、混ぜたりとか多いです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ファーディン
