とっても簡単♪絶品手作り豆腐

いつもこちらを使っています。

計量カップに豆乳をはかり入れ、にがりを混ぜる。

器に移し、蒸気のあがった蒸し器で5分～10分中火で蒸す。
時間や火加減は大体で大丈夫です♪

ふきんを敷いたザルにあけて5分位水切りするといいです。
長時間やると、しっかりとしたチーズみたいな豆腐になります。

はい、出来上がり♪
私は作りながら洗濯したり、子供の世話したりしてるのでいつもテキトーですが、大丈夫。美味しくできます♪

にがりは商品によっては入れる量が変わる場合があります。以前使っていたものは豆乳量の10%入れるものでした。