コリコリじゅ〜し〜餃子！2014元旦閃き

ゼラチンの粉をタッパーに入れ80度以上のお湯で溶かし、冷蔵庫で固める

キャベツとニラをみじん切りにして塩を入れ10分置く。その後、水気を絞る。

椎茸、軟骨をみじん切りにする

2と3、豚肉、☆を混ぜ合わせ10分放置する

餃子の皮に5を少量のせ、5の中に4を入れるようにして、皮のふちに水をつけて包む

フライパンに油大さじ1を入れて軽く焼く。その後、水を餃子が半分浸る程入れ蓋をし、中火にする。