ホッコリ幸せ！お澄まし雑煮

前日中に金時人参、えび、鶏もも肉、ほうれん草はそれぞれ分けて下茹でしておく。
はまぐりは砂抜きし、よく洗っておく。

当日は はまぐりを加えた出汁を沸かしながら本しめじをスライスし、餅と共にトースターで焼く。時間は其々の加減に合わせる。

餅が焼ければ一旦熱湯にくぐらせてから、器に盛る。
器は大きいものに限る。