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なん骨はクレイジーソルトを少し多めにかけて下味をつけます。小麦粉をふって、まぜてなじませてください。
じゃがいもは丁寧に洗い、ラップをし、800wの電子レンジで5分加熱して下さい。取り出して1センチ前後の輪切りにします
18センチ前後のフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけます。続けてなん骨、じゃがいもを入れて蓋をします。
最初は少々強火で、火が通ってきたら少し弱火にして下さい。フライパンごとゆすって全体に焦げ目がついたら出来上がりです