黒大根(ﾗﾃﾞｨｽ･ﾉﾜｰﾙ）のステーキ

黒大根はぬるま湯で皮が傷つかないように洗い、輪切りにして、１０分ほど蒸します。

フライパンにオリーブオイルをひき、ソテーします。

にんにくのみじん切りをバターで炒め、醤油を回しいれてソースにし、黒大根のソテーにかけます。