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ごぼう、さつまいもを皮ごと綺麗に洗い、千切りにする。(皮を剥いても剥かなくてもお好みで)
水気を切り、片栗粉をまぶす。(しっかり水切りした方が片栗粉がつきやすい)
フライパンに油をしき、温まったら材料を入れ、しばらく中火に(すぐに触ると片栗粉が剥がれやすいので、あまり触らない)
キツネ色になってきたら裏返して反対側も揚げる。
★の調味料をボールに混ぜあわせておく。
両面揚がったら、熱いうちに★の調味料にさっとくぐらせて網の上などで油を切る。
つくれぽありがとうございます!ほんと香ばしそうです(^^)/