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きのこと青菜のあみマヨ醤油炒め

きのこと青菜のあみマヨ醤油炒めの画像

Description

5分で完成♪あみえびの香ばしい旨みにマヨ醤油プラス！お弁当やおつまみにいかがでしょう～？

材料 （1人分）

エリンギ
６０ｇ
かぶの葉
２０ｇ
あみえび
５ｇ
オリーブ油
小さじ１
マヨネーズ
小さじ１/２
醤油
小さじ１/３

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは縦半分に切ってから横１ｃｍ巾、かぶの葉は3ｃｍのざく切り。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油とあみえびを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、

  3. 3

    写真

    エリンギを加え、さっとひと混ぜし、

  4. 4

    写真

    かぶの葉を加える。
    蓋をして弱火で2分蒸し焼き。

  5. 5

    写真

    マヨネーズと醤油を加えて火を強め、水分を飛ばす感じで炒め合わせる。

  6. 6

    写真

    完成！

  7. 7

    写真

    お弁当に入れると、こんな感じ～

コツ・ポイント

きのこはお好みのもので、青菜も小松菜や大根菜などでどうぞ！

このレシピの生い立ち

お弁当に、簡単に作れて安くて野菜たっぷりのおかずを入れたいなと思い作りました。
レシピID : 2453701 公開日 : 14/01/06 更新日 : 14/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月10日
初れぽ
写真
ムーミン谷のmee
美味しかったです（＾∇＾）ご飯にもあいますね！！

ご飯たくさん食べてもらえて嬉しいです（笑）れぽありがとう♡

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まんまるらあて
きのこと青菜のあみマヨ醤油炒め
by まんまるらあて