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エリンギは縦半分に切ってから横1cm巾、かぶの葉は3cmのざく切り。
フライパンにオリーブ油とあみえびを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、
エリンギを加え、さっとひと混ぜし、
かぶの葉を加える。蓋をして弱火で2分蒸し焼き。
マヨネーズと醤油を加えて火を強め、水分を飛ばす感じで炒め合わせる。
完成!
お弁当に入れると、こんな感じ~
ご飯たくさん食べてもらえて嬉しいです(笑)れぽありがとう♡