豆腐キムチ(トゥブキムチ)
mashmama
作り方
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1
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豆腐一丁を食べやすい大きさに切る。(12等分くらい) 豚肉、キムチも三センチほどに切っておく ねぎは小口切り。
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2
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胡麻油を入れ熱したフライパンで豆腐の表面を焼く。焼けたらお皿などに取り出しておく。
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3
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豆腐を取り出したフライパンで豚肉を炒め色が変わったらキムチ、醤油、砂糖をいれ豚肉に火が通るまで炒める
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4
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お皿に豆腐を並べ、豚キムチ、ネギをのせ、ごまをふる。できあがり。
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コツ・ポイント
豚キムチにお豆腐を合わせたヘルシーなメニューです。ポイントは隠し味のお砂糖です。
このレシピの生い立ち
いつもの豚キムチに飽きたので豆腐を合わせてあっさり食べられるようにしました。おつまみにもぴったりです。本場の韓国では豆腐は生で出てきます。水気が気になるので焼いた豆腐に合わせてみたら美味しかったので 我が家ではいつも豆腐は焼いています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
mashmama
