焼き野菜（２）キャベツ

北京なべか鉄フライパンがあればよいが，なければテフロンフライパン（油ならし不要）を使う。
オリーブ油少々をまわし入れるのに，ディスペンサー（注ぎ口が細くなっているプラスティックボトル）を使うと便利です。１００均にあります。

植竹隆政さんによる野菜のソテー方法を参考に，キャベツを焼いてみました。