アーリオ・オリオ・ソース

材料です。

にんにくは皮付きのままオリーブオイルと塩適量まぶします。

大蒜をアルミホイルで包んで、オーブン（170℃）で50分焼きます

大蒜の粗熱がとれたら手で押し出します。

フードプロセッサーでなめらかになるまで攪拌します。

保存瓶で一ヶ月保存可能です。