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レンコンを２〜３mmの厚さにカットし、酢水につけて灰汁抜きをする。
豚コマを一口大に丸めて、まわりに片栗粉をまぶす。
フライパンをあたため、サラダ油をひき、２を入れてこんがりきつね色になるまで焼く。
３にレンコンを入れてかるくまぜた後、塩こしょうをし、フタ押して４分待つ。
レンコンが透き通ってきたら、醤油とみりんを入れて「じゅっ」と炒めたら完成！
れんこん私も大好きです＾＾いっぱいつくってくださーい！
granew
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