餅入りピザの画像

Description

餅とチーズのコラボ、すごくのび~る、すごくモチモチおいしいピザです。

材料 (11cm一枚)

ピザ生地
180g
20g
130g
オリーブオイル
5g
砂糖
5g
3g
トッピングA
100g
醤油
10g
料理酒
5g
砂糖
3g
トッピングB
市販ピザソース
大さじ3
一枚
1/2本
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ピザ生地の材料を混ぜて捏ねて発酵させる。

  2. 2

    写真

    トッピングAの材料を炒め、そぼろみたいな感じです。

  3. 3

    写真

    餅を小さく切る。

  4. 4

    写真

    生地を丸く伸ばして、フォークで孔をあける

  5. 5

    写真

    ピザソースを伸ばす。

  6. 6

    写真

    少しのピザチーズをのせる。

  7. 7

    写真

    スライスした茄子を並べる。

  8. 8

    写真

    餅をのせる。

  9. 9

    写真

    そばろをのせる。

  10. 10

    写真

    残ったチーズをのせる。

  11. 11

    写真

    黒胡椒をかける。

  12. 12

    予熱したオーブンで250度10分ほど焼く。

コツ・ポイント

焼きやすいように餅を薄く切ること。

このレシピの生い立ち

お正月の餅がたくさん残したから。
レシピID : 2458439 公開日 : 14/01/10 更新日 : 14/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート