ピーマンの肉詰め
まーーーりも
作り方
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1
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ピーマンは縦半分に切り種を除き、白ネギは細かく刻む。
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2
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ボウルに合挽き肉、長ねぎ、パン粉、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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②を半分に切ったピーマンに詰めていく。隙間のないように！
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4
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フライパンにサラダ油をひき、④のピーマンを肉の方を下側にして並べる。
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5
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中火でこんがり焦げ目がつくまでフタをして蒸し焼きにする。
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6
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途中で水気が出てきたら、水を捨てる。
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7
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別のフライパンにお湯250ccを沸かす。
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8
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お湯が煮立ったら、＊を入れて混ぜ、肉が下になるようにして並べたピーマンに加える。
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9
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フタをして、5〜6分弱めの中火で煮込む。
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10
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ピーマンを器に盛り付けておく。
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11
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残った煮汁に水溶き片栗粉を入れて好みのトロミをつけ、ピーマンにかけたら、完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ママレシピ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
