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白菜を美味しく♪白菜と豚バラの重ね蒸し

白菜を美味しく♪白菜と豚バラの重ね蒸しの画像

Description

白菜の甘みを堪能♪スープも美味ですよ！

材料

白菜
１/４カット
豚バラ肉
１７０グラム
もやし
１袋
えのきだけ
１袋(２００グラム)
酒(水でもOK)
５０ｃｃ
スープの素(コンソメ系)
２袋
バター
１０グラム
黒胡椒
適量
醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    白菜を葉の部分はざく切り､芯の部分は太目の短ざく切りにして､芯の部分を鍋に敷き詰める｡

  2. 2

    写真

    鍋に入れた芯の部分の上に､豚バラの３/１を敷く｡その上にもやしを乗せ､さらに豚バラを３/１敷く｡

  3. 3

    写真

    ２の上に､３等分に切ったえのきを敷き､豚バラを乗せ､最後に白菜の葉の部分を乗せる。

  4. 4

    写真

    ３に酒とスープの素を回しかけ､蓋をして中火にかける｡

  5. 5

    写真

    ぼこぼこと音がしてきたらほぼ完成！最後にバターを乗せ､黒胡椒をかけ出来上がり｡

  6. 6

    写真

    今回はこのスープを使いました｡もちろん､だしの素や固形コンソメでもOKです

コツ・ポイント

味は甘めになってます｡お好みで醤油などで調節してください。
豚バラの量は今回は１パック使いきりしたので１７０グラムにしてあります｡増減はお好みで(o^−^o)

このレシピの生い立ち

ミルフィーユ鍋が食べたいけど挟むの面倒・・・重ねても同じことだよな｡と、思って｡
レシピID : 2459166 公開日 : 14/01/11 更新日 : 14/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2014年10月18日
写真
パンプキンチャボ
リピです。お肉倍量で☆これからの季節にいいですね〜(o^^o)

ﾘﾋﾟありがとうございます!白菜が甘くなるこらからこそですね

2014年1月13日
初れぽ
写真
パンプキンチャボ
重ねる必要ないですね！沢山お野菜とれて美味しい〜(o^^o)

つくれぽありがとうです！ペロッと食べれちゃいますよね♪

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ラクーナ
白菜を美味しく♪白菜と豚バラの重ね蒸し
by ラクーナ