アバウトな感じの発芽玄米酵素雑穀ご飯
さなちゃん2005
作り方
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1
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玄米を洗って、泡がぶくぶく立ってぷちっと芽が出るまでお水に漬けておきます。
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2
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何となくぷちっと発芽したかなと思ったら洗って水を切った小豆と雑穀を加えて炊きます。
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3
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炊飯は活力なべで炊いています。
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4
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ご飯が炊けたらジャーに移して保温します。
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5
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炊きたてのご飯もぷちぷちとした食感でおいしいです。
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6
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3日以上保温したらもちもちした食感になります。１食ずつラップに包んで冷凍しておきます。
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コツ・ポイント
ご飯は活力なべで炊いて炊飯ジャーに移しています。小豆と雑穀は合わせて1/2合です。小豆が好きな方は小豆を増やして雑穀を減らしても。
玄米の発芽はわかりにくいですが、ぶくぶく泡が立ってきたら近いです。見た感じ発芽してるかな？っていい加減です。
玄米の発芽はわかりにくいですが、ぶくぶく泡が立ってきたら近いです。見た感じ発芽してるかな？っていい加減です。
このレシピの生い立ち
テレビで便秘にいいと知ったので、いつか試してみたいと思っていました。
ご飯は活力なべか土鍋で炊いていたので保温するために炊飯ジャーを買いました。
玄米酵素ご飯の炊き方は奥が深いので自分用にアレンジしてぐるぐる回したりするのも省略しています。
ご飯は活力なべか土鍋で炊いていたので保温するために炊飯ジャーを買いました。
玄米酵素ご飯の炊き方は奥が深いので自分用にアレンジしてぐるぐる回したりするのも省略しています。
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