葱おかかの画像

Description

日本酒のお供にそのまま、ローストビーフの和的な薬味などにもよく合います。

材料 (2人分)

細葱
1束
ネギが隠れるくらい
出汁醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ネギの青い部分を1cm弱の小口切りにし、お皿にいれ、ネギが隠れる位の鰹節を盛る。出汁醤油をまわしかけ、よく混ぜてたべる。

  2. 2

    --

コツ・ポイント

葱好きの人にはたまらないです。切って鰹節載せるだけで見た目も素敵なおつまみに。出汁醤油は手作りが1番!

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べた事があって、出汁醤油を使って見たかったから。
レシピID : 2459750 公開日 : 14/01/12 更新日 : 14/01/12

このレシピの作者

ぞうさんのお台所
基本、僕のお料理メモなので、レシピから適当にアレンジしてくださいね!基本、塩は足せるので、少なめです。素材の味を引き出せればと思っています。↓フォローお待ちしております
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