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米を研ぎ、分量の水を入れる。*の材料を加え生姜ご飯を炊く。炊き上がったら、8個のおむすびにする。
☆の材料を全て混ぜ、肉に和えて置く。肉でおむすびを巻き鍋に入れて焼き、肉に火が入ったら完成。大葉と針生姜で飾ります。