話題入り♡簡単*॰濃厚カルボナーラ॰*
Description
とにかく簡単♡今やお店でカルボナーラは頼みません(‾ー‾)自宅で本格的なカルボナーラを(∘¯̆ᘢ¯̆)و”ꉂ
N・Caroline
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。生クリームを混ぜ合わせ、最後にパルメザンチーズを加え混ぜ、滑らかなソースを作っておく。
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2
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沸かした湯に塩を入れ、パスタを約5分茹でる。
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3
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サラダ油を中火で熱し、約1.5cm幅に切ったベーコンをこんがり焼いておく。
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4
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パスタの水を切り、3のフライパンへ入れ、ベーコンとサクッと混ぜ合わせる。
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5
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フライパンの火を止め、1のソースを回しかける。余熱でソースか固まってしまう前に、素早くサッと全体に馴染ませる。
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6
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お皿に盛り、黒胡椒をかけ出来上がり♡
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7
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話題のレシピになりました♡作れぽをくださった皆様、レシピを見てくださった皆様、ありがとうございます♡♡2014.9.20
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コツ・ポイント
最後に余熱で調理するので、パスタは硬めに茹でます⑅◡̈*5でソースを一回ししてかけ、全体に行き渡らせたらすぐに器に盛ります(•̤ ॢꇴ•̤ ॢ)フライパンの上で時間をかけると、ソースがダマになってしまうので注意です！
このレシピの生い立ち
いつも少し残ってしまうベーコンと生クリーム( TДT)最後まで使い切りたい！そんな時に試作したカルボナーラ。簡単で濃厚です♡
N・Caroline
