蒟蒻＆大根の田楽風 味噌煮
ma＊yu
作り方
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1
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今回cut済みの蒟蒻を使いました。
大根と共に一口大にcutして下さい。
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2
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蒟蒻を下処理後、分量外のサラダ油で大根と一緒に炒めます。
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3
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大根が透き通ってきたら▲を投入。
煮込みます。
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4
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汁気がなくなってきたら、塩をひとつまみ入れて馴染ませたら完成♪
（塩を入れる事で、味が締まります。）
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コツ・ポイント
小さめにする事で、煮込み時間を短縮出来ます。
このレシピの生い立ち
田楽が食べたくなったのですが、
味噌と別に作るのが面倒だったので
小さめにして味噌で煮込みました。
味噌と別に作るのが面倒だったので
小さめにして味噌で煮込みました。
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ma＊yu
