トマトジュースで簡単リゾット

ご飯を準備、冷凍なら解凍しておく。野菜、キノコがあれば切っておく。

鍋にトマトジュースを煮たて、顆粒コンソメを入れて溶かす。
ご飯を入れ、弱火で煮る。

煮てる間に、野菜とキノコを耐熱皿に入れてラップをして電子レンジにかける。野菜により時間は加減。

お皿に盛り付けてパセリをトッピングして出来上がり。