豆腐とホウレンソウでグリーンカレー

ニンニク、生姜と玉ねぎはみじん切りにします。

ほうれん草は沸騰してるお湯でさっと茹で水で冷やしミキサーにかけてペースト上状にします。

豆腐は一口大より小さめに切り水切りをします。

3に1を加えて混ぜながら煮込みます。

グツグツしたら２を熱いうちに加えて混ぜて火を止め出来上がりです。

出来上がりはこんな感じです。