しらたきとたらこの炒め物

たらこは切れ目を入れて中身をしごいて出し、酒で溶いておく。

しらたきは水で洗ってざく切りにし、茹でてアク抜きをする。

フライパンにしらたきを入れて水分を飛ばし、サラダ油を加えて炒める。