ぷりっぷり手羽先鍋

お鍋に水、鳥ガラの素、手羽先、椎茸（４つ切り）を加え中火にかけます。沸騰するまで蓋をします。

ウインナーを加えます。ここで火を落として弱火にしてコトコト

食べやすく切った白菜を白い部分から入れます。白菜を入れると水が出るのでスープが多かったら予めボールなどに取っておきます。

蓋をして５～６分コトコト。

お野菜がしんなりして、手羽先がぷりっぷりとしてきたら完成です。
おろしポン酢でどうぞ～。