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美味～♡マカロニかぼちゃサラダ♡(^^)

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Description

甘くて美味しい、そのうえボリューミー♪
お箸でも掴みやすくて子供さんでも食べやすいですよ(*^^*)

材料 （4人分）

マカロニ
100g
かぼちゃ
1/4個
きゅうり
1本
塩コショウ
少々
マヨネーズ
大さじ3～4(お好みで)
ゆで卵(お好みで)
1個

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリを輪切りにして塩もみしておきます

  2. 2

    写真

    お鍋でかぼちゃとマカロニを茹でます
    (私は洗い物を減らすためザルを使って2段茹で!!嫌な人は別ゆでしてねf(^^;)

  3. 3

    写真

    かぼちゃが柔らかくなったら粉ふきかぼちゃを作り、温かいうちにマッシャーで潰しておきます

  4. 4

    写真

    ボウルに3を移し、水洗いしてよく絞った1を入れ塩コショウをします(今回はあったのでゆで卵も入れてます)

  5. 5

    写真

    全部をよく混ぜます
    少し混ぜにくいですが、かぼちゃが全体に馴染むくらいまで混ぜておいてね♪

  6. 6

    写真

    マヨネーズをかけてよく混ぜ合わせます
    お好みのなめらかさになるまで入れてくださいね♪

  7. 7

    写真

    あればパセリを上に振りかけ完成で～す♪

コツ・ポイント

キュウリとマカロニの水分はよく切ってくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

マカロニだけではお箸が滑って食べにくい、かぼちゃだけではなんだかペチャってなってしまう…そんな時に混ぜて作ってみたら、かぼちゃがマカロニに絡まって食べやすいし美味しい(*^^*)
そのうえボリューミー♪でいうことなし!!(笑)
レシピID : 2463869 公開日 : 14/01/15 更新日 : 14/01/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年6月5日
写真
リラシャン
たくさん作りました。かぼちゃの甘さもあって美味しい🤭
#あまくてほっくり
2021年8月22日
写真
おはなすき
確かにマカロニにカボチャ🎃が絡んで食べやすい👍それにとっても美味しかったです♬カボチャの甘みでマヨネーズが少しですみました😊
#食べやすい😊
2020年9月9日
写真
みゃじま
南瓜＆マカロニは初かも。南瓜はレンジ加熱にしたけど美味しく出来た
2016年8月10日
写真
msft5632
きゅうり→ブロッコリーで♪マカロニもかぼちゃも大好きな息子大喜び

ブロッコリーもいいね♡カボチャって美味しいよね〜♫れぽ感謝♡

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かのまき
美味～♡マカロニかぼちゃサラダ♡(^^)
by かのまき