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豆乳チーズ

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Description

☆マクロビオティック・薬膳・アスリートフード・低GIフード☆
簡単にできるクリームチーズのような豆乳チーズです。

材料 （1）

無調整豆乳
200cc
玄米酢(なければ普通の酢)
大さじ1
自然海塩
小さじ1/3〜1/2

作り方

  1. 1

    ボールに無調整豆乳(200cc)に玄米酢(大1)を入れて、素早くかき混ぜる

  2. 2

    ボールの上にザルをのせて、その上にキッチンペーパーを置いて、1を流し入れる

  3. 3

    写真

    冷蔵庫で一晩以上水切りする

  4. 4

    キッチンペーパーから取り出して、塩(小1/3〜1/2)の塩を混ぜてできあがり！

コツ・ポイント

塩は味をみながら少しずつ入れて下さい。
せっかくヘルシーな豆乳チーズ作るのだから、なるべく有機の玄米酢や自然の海塩を使って作ってみて下さね！

このレシピの生い立ち

豆乳を早く使い切りたかった時に作ってみました。
これだけ食べると少し豆乳のクセがありますが、クラッカーや野菜、ナッツなどと一緒に食べると本当にクリームチーズのようです。
レシピID : 2465198 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2019年7月13日
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mimimichan
あっさり軽いけどチーズ感あって嬉しいです！また作ります。

作って下さってありがとうございます！ 美味しそう♫

2016年3月5日
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クックMON4LK☆
簡単にとっても美味しく出来て感動です！

ありがとうございます！いろんな料理に活用して下さいね☆

2016年2月11日
写真
rio158
簡単に美味しくできてびっくり！ココア食パンにのせて食べました。

ありがとうございます☆ ココアパンにも合いそうですね！

2015年4月22日
写真
MonmonCafe
ｸﾞﾗﾀﾝ作りました!しっかりﾁｰｽﾞ味で美味しかったです♪♪

グラタン美味しそう！教えて下さってありがとうございます☆

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