ピカタ風♪トゥブツナキムチ
うにゃママ
作り方
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1
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豆腐は水きりし､幅4cmの8等分に切る｡長ネギは小口の薄切り｡卵は溶いておく｡
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2
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溶いた卵に長ネギ･豆腐を入れ､豆腐に卵を絡ませる｡フライパンにゴマ油を熱し､豆腐をカレ-スプ-ン等ですい､並べ入れる｡
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3
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並べ入れたら長ネギをすくい､各豆腐の上にのせる｡卵が隣同士で繋がってしまうので箸で切り離す｡焼けたら裏返す｡
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4
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皿の外側に円を描くように盛り付ける｡フライパンをペ-パ-タオルで拭き､ツナ缶と汁･キムチ･砂糖を加え､中弱火で炒める｡
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5
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[2]の卵液が残った場合は､炒めたキムチに加え混ぜる(無ければ無くて良いです)｡
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6
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[4]･[5]を皿の中央に盛り付け､白ゴマをふる｡※はお好みで(無くてもOK)
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コツ・ポイント
卵に粉チ-ズを加えて頂くとお子様向けの味になります｡この場合は焦げやすくなるので注意が必要です｡
このレシピの生い立ち
豆腐･卵･すっぱいキムチがあったので､作ってみました｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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