我が家の『チキンカレー♪』
Description
(バター、ヨーグルトは使いません)
普通のカレーだと、また？と言われるので、あるもので簡単に作った『チキンカレー』です。
普通のカレーだと、また？と言われるので、あるもので簡単に作った『チキンカレー』です。
ぁーちゃん☆
材料
（２人分）
１個半
半分
半分-１枚(好きな分)
お酒・料理酒
大１
にんにくチューブ
適量
こくまろカレー(中辛)
ルウ半量
500ｃｃ
150ｃｃ
コンソメ顆粒(キューブ)
顆粒小2 (1個)
焼肉のタレ(黄金のタレ)
大1
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り、お酒をかけて、軽く揉んで５分程おいとく（やわらかくするため、鶏臭さを取るため）
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2
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フライパンに『油・にんにく』を入れて…
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3
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鶏肉を皮から焼く。
両面軽く火が通ったらOK。
お皿にあげておく。
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4
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『たまねぎ、にんじん』を一口大に切り炒める。
ある程度火が通ったらOK。
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5
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いったん火を止めて『炒めた鶏肉、水、コンソメ』を入れ１５−２０分煮込む（沸騰後あく取りする）
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6
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火を止めて『ルウ』を入れ溶かす。
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7
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水が少ないのでこんな感じになります。
（焦げるので火は止めておく）
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8
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ルウが溶けたら『牛乳』を入る、色が白っぽく変化(*´-`)
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9
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『焼き肉のタレ』を入れ、火をつけ、焦さないよう弱火。
5-10分煮込む。
火を止めフタをしめおいておく(味がなじむ)
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10
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時間がない時は即食べていいですよ(*´-`)
いただきます♪
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コツ・ポイント
これはルウ半量分の作り方です。
水、牛乳は『こくまろルウ』での自分で試した割合なので他のルウではどうかわかりません。
水、牛乳は『こくまろルウ』での自分で試した割合なので他のルウではどうかわかりません。
このレシピの生い立ち
色々チキンカレー作ってみましたが、バターを使うとなんか胃もたれしてしまって・・・
行きついたのがコレです。
少しサラサラのチキンカレーです(*^^)v
行きついたのがコレです。
少しサラサラのチキンカレーです(*^^)v
(
)
ぁーちゃん☆
