絶品★和風✴︎餅PIZZA
鬼嫁もつ
作り方
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1
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フライパンにバターを敷く。
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2
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冷凍庫から出して解凍したお餅をフライパンへ並べる。
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3
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小まめにひっくり返しながら柔らかくなるのを待つ。
火はずっと弱火で。
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4
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餅が柔らかくなってかたら木スプーンなどを使い、
押し広げていく。
この時に、お餅同士がくっつくように押し広げる。
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5
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お水を加える。
更に、押し広げる。
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6
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こんな感じになります。
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7
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スライスチーズをつなぎ目付近を中心に並べる。
チーズは、
つなぎの役割と、
パリパリ感を出す役割を果たします。
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8
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チーズがちょっと溶けたら、餅をひっくり返す。
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9
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塩だれ（塩味ドレッシング使いました）
を全体に塗り、具材を乗っけてる。
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10
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最後に、
チーズを乗っけて
マヨをかけ、
バーナーで炙る。
（バーナーが無ければ、グリルやトースターへ）
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11
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握り潰した
韓国海苔をフリカケたら出来上がり。
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コツ・ポイント
水は絶対入れた方がいいですよ。
餅が柔らかくモチモチなって、
結合し易くなります。
餅が柔らかくモチモチなって、
結合し易くなります。
このレシピの生い立ち
お正月のお餅が残っていて困ったので
新しいレシピを作ってみました。
新しいレシピを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鬼嫁もつ
