余り物で作る!簡単ホワイトソースリゾット

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Description

所要時間たった15分。炊飯器に余ったご飯と冷蔵庫の残り物をやっつけたい時、ズボラをしたい時に。だけどおいしく頂けます♪

材料 (2人分)

2こ
お茶碗1杯
☆にんにく(できれば)
1かけら
ご飯がかぶるくらい
★コンソメのもと
1キューブ
★塩こしょう
適量
2/3カップくらい
パセリ(なくても可)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    お湯をぶくぶくに沸騰させ、沸騰したら火を止めて卵を投入。その後は12-15分程度完全放置。温泉卵になります。

  2. 2

    ☆の材料をみじん切りする。

  3. 3

    写真

    にんにくとベーコンをかりかりになるまで炒める。

  4. 4

    写真

    たまねぎ、ご飯、水、コンソメを投入して適当に煮る。中火くらい。

  5. 5

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    コンソメが溶けたら牛乳、チーズを投入して煮る。

  6. 6

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    最初に卵を放置してから15分弱たっていたらリゾットの火をとめてお皿に盛り、卵をのっけて完成!

コツ・ポイント

まずは鍋に卵用のお湯を沸かして、その間に野菜を切ったりするといいと思います。
それと、パスタのカルボナーラを作るときもそうですが、にんにくとベーコンをかりかりになるまでがんばって炒める。これがコクを出します。あとは適当でOK!

このレシピの生い立ち

ご飯あまってるなー、牛乳の賞味期限やばいなー、卵もそろそろ、使いかけのベーコンが半端に残ってるわーって時にスパゲッティ・カルボナーラの作り方を応用して適当につくったらおいしかったので。
レシピID : 2467389 公開日 : 14/01/18 更新日 : 14/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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hana86686
鮭とほうれん草を入れました!美味しかったです!
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クックIK23GT☆
分量そのままで、余り物のパスタソースも投入。
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ころころあんころもち
パセリなかったけど、チーズたっぷりで美味しくいただきました。

チーズ重要♡ありがとうございます♪つくれぽ感謝です♡

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shijima19
卵が完全にゆで卵に(笑)美味しかったのでまた挑戦しようと思います

レポありがとうございます〜!