フワフワ幸せ♪簡単♡さつま芋ケーキ♡
Description
たまらない〜♡ゴマとさつま芋が本当に美味しい！！どんどん混ぜるだけの簡単レシピ。プレゼントにも喜ばれそう♪
ポニョとジジ
材料
180〜200g
2個
○砂糖
50g
○塩
ひとつまみ
○油(菜種、サラダ油など)
70g
15g〜お好きなだけ
100g
お好みで
作り方
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1
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蒸かしたさつま芋をフォークなどで潰す。少しコロッと残るように♪
(レンジで柔らかくしてもOK)
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2
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○の材料全て入れ、よ〜く混ぜる。ホットケーキミックスも加えさっくりと混ぜ、型に入れる。
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3
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表面をならし、トッピング用のゴマを散らしたら2〜3回15cm程の高さからトントンと型を落とし空気を抜く。
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4
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180℃に余熱したオーブンで30〜40分焼く。焦げそうな時はアルミホイルでカバーしてください♪
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5
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くしを刺して何も付いてこなければ完成！粗熱が取れたら型から出し、まずは焼きたてをどうぞ♡
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6
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今回私は自家製ミックス粉を使用しました(レシピID:2468081)♪市販品でもOKですが、自家製はさらに安心おいしい♡
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7
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パウンド型で、ちょうど17cm1台分でした♪
焼き始めてから15分後に真ん中に包丁で切り込みを入れると綺麗に膨らみます♡
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コツ・ポイント
さつま芋の種類で甘さがちがうので調整してください。
バターを入れるとコクとリッチ感が出ます♪その場合溶かしバターにして、油と合わせて70gになればOK。もちろん全部バターでも♡その場合は有塩なら塩を無しで作ってくださいね♪
バターを入れるとコクとリッチ感が出ます♪その場合溶かしバターにして、油と合わせて70gになればOK。もちろん全部バターでも♡その場合は有塩なら塩を無しで作ってくださいね♪
このレシピの生い立ち
息子の離乳食用に買ったさつま芋が余ってしまい、簡単に家にある材料で優しいスイーツできないかな？と作ったら想像以上に美味♡♡♡思いつきでこんなレシピに出会えて幸せ〜♪
ポニョとジジ
