大根と厚揚げの簡単煮物

大根と厚揚げの簡単煮物

Description

薄味でシンプルな煮物ですが、お家にあるものですぐにできます。優しい味なので、お子さまやご年配の方にも^^

材料 (4人分)

大根
1本
人参
1~2本
厚揚げ
1枚
1カップ
少々
★味付調味料
★醤油
大さじ2
大さじ2
★酒
大さじ1
★塩
少々

作り方

  1. 1

    人参、大根、厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、大根、人参をざっと炒める。油がなじんだら出汁を入れ、フタをして中火で煮る。アクが出るので取る。

  3. 3

    ★で味付けし、厚揚げを加えて弱火でコトコト煮込む。大根が柔らかくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

ごま油で炒めておくと旨味が外に逃げず、ごま油のコクも出て美味しいですよ。かなり薄味なので、濃いめがお好きな方は、お好みで調味料を調整ください。

このレシピの生い立ち

大根をたくさん買ってきたので、消費のひとつにとりあえずの煮物^^
レシピID : 2469985 公開日 : 14/01/20 更新日 : 17/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真

2014年3月9日

4歳の子どもが喜んで食べました^_^美味しかったです。

お子様も喜んでくれて嬉しいです☆レポありがとうございます!

写真

2014年2月21日

人参なし( ; ; )でも優しい味で、気に入りました!

遅くなってすみません(泣)レポありがとうございます!嬉しい!

写真

2014年2月2日

野菜入りの厚揚げで作ってみました。 美味しかったです。

野菜入り厚揚げ美味しそう☆レポありがとうございます!嬉しい♡

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2014/01/30

初れぽ

あっさりな味だけれどご飯がよくすすみました(^O^)

初めてつくれぽ頂きました!嬉 ありがとうございます(>▽<)

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