残り物で簡単一品！お豆腐あんかけ包み★
Description
アレンジ次第で立派なおかずにも★一品足りないときに是非！
ショコラ°
材料
（四人分(合計8個)くらい）
作り方
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1
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お豆腐を適当な大きさに切っておく。
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2
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白菜またはキャベツを洗い濡れたまま軽くラップをし、しんなりするまでレンジでチンする。今回は白菜にしてみました。
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3
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肉団子があればボールに肉団子と豆腐を入れフォークで潰し混ぜ合わせる。まとまらない場合は片栗粉を少し混ぜてみてください。
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4
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豆腐、または肉団子入りのお豆腐を葉で巻く！ロールキャベツの要領で(^^)
崩れそうな場合は爪楊枝などでとめて下さい。
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5
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巻いた側を下にして鍋に並べ、だし汁をかぶるまで入れ弱火でクツクツ煮る。味付けはすこし濃いめの方が美味しいです。
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6
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火が通ったくらいで水で溶いた片栗粉を回し入れトローンとしたら完成！小葱でも散らすと映えます！
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コツ・ポイント
今回はお豆腐のみで作っているのでお出汁は濃い目が合いますが、肉団子を混ぜると中も味が出るので、濃くなりすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の期限1日過ぎた豆腐を見て焦り、残りで何か出来ないかな…と野菜室に鎮座している白菜を見て思い立った一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ショコラ°
