■豚ひき肉としめじの和風クリームパスタ■
Description
★2015年5月話題入り★
旨味たっぷりの豚ひき肉としめじに味噌、めんつゆ、おろし生姜を加えた和風のクリームパスタです♪
旨味たっぷりの豚ひき肉としめじに味噌、めんつゆ、おろし生姜を加えた和風のクリームパスタです♪
材料
【タリアテッレ】
200g
【豚ひき肉】
180g
【しめじ】
1パック
【玉ねぎ】
1/2個
【にんにく】
1かけ
【オリーブ油・バター】
各 適量
【小麦粉】
大匙1
【★牛乳】
300ml
【★味噌】
大匙2
【★めんつゆ「2倍濃縮」・みりん】
各 大匙1
【★おろし生姜】
小匙1/3
【★あらびき黒胡椒】
少々
【塩】
適量
作り方
コツ・ポイント
※ソースが煮詰まりすぎた場合は茹で汁もしくは牛乳で伸ばしてください。
※パスタを茹でる前に水に2時間位漬けておくと茹で時間が1~2分で済みます。
※パスタを茹でる前に水に2時間位漬けておくと茹で時間が1~2分で済みます。
このレシピの生い立ち
※しめじを消費したくて作りました。