■豚ひき肉としめじの和風クリームパスタ■

～始めに～
【※ソースに味噌などが入るのでパスタを茹でる時の塩の量は控えめに】

玉ねぎ、にんにくは薄切り、しめじは石突を除き小房に分ける。

フライパンにオリーブ油、バター、にんにくを入れ弱火で30秒ほど炒めたら、

しめじ、玉葱も加えて更に2～3分炒める。小麦粉を加えて全体を炒め合わせたら、

★を加えて弱火で混ぜながら2～3分ほど煮込みます。

後は茹であがったパスタを加えてソースをよく絡めたら塩で味を調えて完成。