野菜入りハンバーグ　トマト煮

ハンバーグ用野菜をみじん切りにする。煮込むので加熱しなくてもＯＫです。

合いびき肉、卵、パン粉、塩コショウをよくこね、１の野菜を入れて更によくこねる。

フライパンに油を熱し、小判形にしたハンバーグを焼く。

フライパンを軽く拭いて、適当な大きさに切った煮込み用野菜を炒める。ブロッコリーは下茹でしておく。

●を入れて煮立たせる。ハンバーグを戻して、煮込む。
10～20分程度。

火が通ったらケチャップで味を整え、ブロッコリーを入れて少し煮込んで出来上がり。