簡単！茄子と豆腐のみぞれ煮風
虹色えぷろん
作り方
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1
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豚肉は湯が沸騰して火を止めてから肉を入れてサッと茹でます。茹で過ぎると固くなります！冷水へとり、水気を切ります。
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3
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茄子は多めの油で炒めます。 両面よく炒めたら、お酒少々(分量外)をふって蓋をして弱火で約5分ほど中に火を通す。
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4
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豆腐を器に入れ、ラップせずにレンジで600w•1分20秒程チンする。
(豆腐をサッと茹でた感じくらい)
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5
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その間に、小鍋にだし汁(水＋だしの素)と味ポンを沸騰させ温めます。
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6
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茄子、豚肉を盛りその上に大根おろしを乗せ、上からダシポンをかけます。
＊☆出来上がり☆＊
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コツ・ポイント
食材の量は参考です。お好みの分量でどうぞ！
いつも豆腐は1パック150g×2を使ってます。
豆腐が大きい場合は2等分して下さい。
大根おろしは無くても美味しいです。その場合、だし汁だけ少し多めが良いと思います。
いつも豆腐は1パック150g×2を使ってます。
豆腐が大きい場合は2等分して下さい。
大根おろしは無くても美味しいです。その場合、だし汁だけ少し多めが良いと思います。
このレシピの生い立ち
テレビで放送してたレシピを作りやすくアレンジしました！旦那様お気に入りでございます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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虹色えぷろん
