【糖質制限】牛肉と大豆のトマト煮込み

フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を中火で色が変わる程度に炒める。

フライパンにトマト缶をあけ、缶の半量くらいの水(分量外)を入れて一煮立ちさせ、ウェイパー、しめじ、大豆水煮を入れる。

5分くらい中火で煮詰めたら、細切りにしたピーマンを加え、塩・胡椒で味を整えて一煮立ちさせたら出来上がり。

写真のタラのムニエルは、塩コショウしたタラに大豆粉をまぶしバターでソテーしただけです。よろしければご一緒にどうぞ〜。