野菜たっぷり豆腐のとろとろ煮

野菜たっぷり豆腐のとろとろ煮
つるりん♪とろとろ♪いつもお安いお豆腐と、その時お安い葉物で作りましょう♪今回は青梗菜ですが、前回は白菜でした。

材料

青梗菜(白菜でもOK)
1株(白菜なら大3~4枚)
ひき肉(鶏or豚)
50g
上記の具材がかぶる程度
豆腐
1丁
ショウガのみじん切り・サラダ油・醤油・片栗粉
お好みを適量で

1

豆腐は軽く水切りして大きめに手でちぎり、青梗菜は一口大に切っておきます。水溶き片栗粉も作っておきましょう。フライパンにサラダ油を引き、スイッチオン!

2

ショウガを炒め、ひき肉を入れて更に炒めます。青梗菜を入れ、油が回ったらだし汁と醤油を入れます。沸騰したら豆腐を投入。豆腐が温まる位煮込みます。お野菜が柔らかい好きな方は、更に煮込んで下さい♪

3

そこへ水溶き片栗粉を入れ、とろとろにvvお時間がある方は、豆腐に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼いてみるもの試してみて下さいね♪

コツ・ポイント

コツ?お好みのとろとろ具合、探してみて下さいね♪お豆腐は崩れても全然大丈夫ですよん♪

このレシピの生い立ち

いつも通りで~~す(笑)我が脳みそ&冷蔵庫との相談の末のレシピっす(苦笑)
レシピID : 247558 公開日 : 06/04/07 更新日 : 06/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」