野菜たっぷり豆腐のとろとろ煮

Name: 野菜たっぷり豆腐のとろとろ煮
Ingredients: 青梗菜（白菜でもOK） １株（白菜なら大3～4枚）; ひき肉（鶏or豚） 50g; だし汁 上記の具材がかぶる程度; 豆腐 1丁; ショウガのみじん切り・サラダ油・醤油・片栗粉 お好みを適量で

Description

つるりん♪とろとろ♪いつもお安いお豆腐と、その時お安い葉物で作りましょう♪今回は青梗菜ですが、前回は白菜でした。

１株（白菜なら大3～4枚）

50g

だし汁

上記の具材がかぶる程度

1丁

ショウガのみじん切り・サラダ油・醤油・片栗粉

お好みを適量で

1

豆腐は軽く水切りして大きめに手でちぎり、青梗菜は一口大に切っておきます。水溶き片栗粉も作っておきましょう。フライパンにサラダ油を引き、スイッチオン！
2

ショウガを炒め、ひき肉を入れて更に炒めます。青梗菜を入れ、油が回ったらだし汁と醤油を入れます。沸騰したら豆腐を投入。豆腐が温まる位煮込みます。お野菜が柔らかい好きな方は、更に煮込んで下さい♪
3

そこへ水溶き片栗粉を入れ、とろとろにｖｖお時間がある方は、豆腐に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで焼いてみるもの試してみて下さいね♪

コツ？お好みのとろとろ具合、探してみて下さいね♪お豆腐は崩れても全然大丈夫ですよん♪

いつも通りで～～す(笑)我が脳みそ＆冷蔵庫との相談の末のレシピっす(苦笑)

レシピID : 247558 公開日 : 06/04/07 更新日 : 06/04/08