材料3つ＊ガトーショコラ(◍⁃͈ᴗ•͈)
ガタ様
作り方
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2
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耐熱容器に板チョコ3枚を割り入れ牛乳を加える。
電子レンジで1〜2分加熱し溶かす。良く混ぜる。
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3
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卵黄3個を加えてさらに良く混ぜる。
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4
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別のボウルに卵白3個を入れ、ツノがピンとたつまでハンドミキサーで泡立てる。(メレンゲ)
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5
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ヘラに持ち替え、メレンゲを③のボウルに3回に分けていれる。
1回目は良く混ぜる。2回目3回目はサックリ切るように混ぜる。
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6
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胡桃を入れる人は、ここで粗く砕いた胡桃を1/2入れる。
型に流し込む。(生地が余る場合は別の耐熱容器に入れて焼いても。)
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7
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オーブンに入れる直前型を少し高い位置から落とし、余った胡桃を全ていれる。
170度のオーブンで30分焼く。
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8
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竹串を刺してなにもついてこなければ焼き上がり。
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9
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焼きが足りない場合は様子を見ながら追加加熱。
表面が焦げそうだったらアルミホイルをふわっと被せて！
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10
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冷めたら型から外してお好みで粉糖をふって完成！
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コツ・ポイント
☆2回目3回目のメレンゲを加える時は混ぜすぎ注意！！膨らまなくなっちゃうかも...Σ(‾[]‾；)
☆胡桃はチョコチップに変えても美味しいかも。もちろん何もなくても美味しい☻
☆胡桃はチョコチップに変えても美味しいかも。もちろん何もなくても美味しい☻
このレシピの生い立ち
母の友人から教えてもらったレシピの覚書。
ガタ様
