☺︎初めての煮豚(角煮風)☺︎

豚ももブロックを2つに切る。
フライパンor鍋に水、カットした長ネギ＆生姜を入れて煮立たせる。煮立ったら豚肉を入れる。

料理酒をいれて弱火で蓋をしてコトコト煮る。途中、アクをとりながら。

煮ている間にゆで卵を作っておく。

ときどき煮汁をかけたりひっくり返したり。30分くらいしたら残りの醤油とはちみつを入れてまた弱火で煮る。卵も一緒に入れる。

煮汁が少なくなってきたら出来上がり。