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今回はマルちゃん塩焼そばと豊橋名産ヤマサのちくわを使います。
白菜はざく切りに、ちくわは斜め切りで食べやすい大きさに、大葉は千切りしておく。
フライパンにごま油をひき、白菜とちくわを炒める。
白菜が少ししんなりするまで炒めたら、麺を入れ、その上に水100㏄を加え、静かにほぐしながら水がなくなるまで炒める。
麺が炒めあがったら、火を弱め、添付の粉末ソースをふりかけ、よく混ぜ合わせる。お皿に盛り付け、大葉を散らして出来上がり。