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旨味じゅわ～♡なかつお菜と厚揚の煮物

旨味じゅわ～♡なかつお菜と厚揚の煮物の画像

Description

懐かしい、ばあちゃんが昔作ってくれていたあの味です♡福岡でよく売られているかつお菜で作りました♡

材料 （大人２~３人分）

厚揚げ
１００ｇ
かつお菜
1/2束(２枚)
☆だし汁
１５０ｃｃ
☆甘口醤油
１２ｇ
☆砂糖
５ｇ
☆みりん
５ｇ
☆料理酒
１０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    かつお菜を沸騰したお湯でさっと茹でます。

  2. 2

    写真

    水気を切って、一口大に切ります。

  3. 3

    写真

    厚揚げは沸騰したお湯でさっと茹でて、油抜きをします。

  4. 4

    写真

    ２と３と☆を鍋に入れて、沸騰したら弱火で１０分ほど落とし蓋をして煮たら出来上がり♡

  5. 5

    写真

    盛りつけて完成♪

コツ・ポイント

かつお菜を下ゆでするのがポイントです♡

このレシピの生い立ち

かつお菜をスーパーで発見して…♡
かつお菜は高菜の一種だそうです(^^)
レシピID : 2478553 公開日 : 14/01/28 更新日 : 14/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年2月6日
写真
伊惣次
とっても懐かしい味でした！レシピありがとうございました(^O^)

ありがとうございました！とっても美味しそうですね(^^)

2016年3月23日
初れぽ
写真
Oramura
美味しくできました。かつお菜初めてです。レシピ感謝です^o^

わあ！ありがとうございました(^^)嬉しいです！

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( )
にーっしまみ
旨味じゅわ～♡なかつお菜と厚揚の煮物
by にーっしまみ